タマゴタケ

９月８日：秋はキノコのハイシーズンです。涼しくなってきたので近郊の山歩きを再開します。山道で彼や彼女たちに出会う機会も多くなるので、逐次紹介してまいります。そのトップはタマゴタケ。カサの鮮やかな赤色は見るからに毒々しいいのですが、実は美味しいキノコ。過去にも２度ほど採取したものの、自信がなく捨ててしまいました。今回、「鍋は別にしてよ。」という女房に負けず、一人味噌汁にして食べました。歯ごたえ良し、味淡泊というのがファーストインプレッション。今朝、こうして無事にブログを書いていますので、安全の証明になりました。次は揚げ物かポタージュでと思っています。（テングタケ系のキノコは毒のあるものが多いので要注意。☠ベニテングタケのカサには白いイボがある。）